Пицца с курицей по-кубински

Попробуйте вкус Гаваны — это сладковатый вкус обжаренной на сковороде кукурузы, которая придает блюду слегка «копченые» нотки. В качестве основы для пиццы отлично подойдут лепешки-тортильи из пшеничной муки. Ароматы блюда — чеснок, кинза и зира. Семена зиры очень популярны в индийской, ближневосточной и латиноамериканской кухнях. Они внешне похожи на тмин (поэтому с названием этой пряности происходит путаница), но зира (она же кумин) имеет совершенно иной аромат.
Продукты (на 4 порции)Тортильи пшеничные — 4 шт.Масло растительноеКукуруза — 300 гСемена зиры (кумина) — ½ ч. л.Жареные куриные грудки, нарезанные кубиками — 2 шт. (2 стакана)Фасоль черная, консервированная — 420 гЧеснок измельченный — 1 зубокСок лайма свежий — 2 ст. л.Сыр Монтерей Джек с перцем халапеньо или другой острый сыр, раскрошенный — 85 г (¾ стакана)Кинза нарезанная — 4 ч. л.

Leave a comment

Your email address will not be published.